Menu Gourmet en traiteur à 56 €

Les 3 mises en bouche du Chef

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Millefeuille de Crabe & Avocat, Chou Blanc & Coulis de Kiwi

 OU

Tataki de Bœuf mariné au Soja & poivre Timut, Salade de légumes croquants

OU

Foie Gras de Canard & Magret fumé, gelée & compote de Coing, Lentilles Corail (+3€)

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Dos d’aiglefin en croute de Persil, Jus de Moules & poireaux étuvés

OU

Perdrix rouge & Chou vert à la Ventrêche, Bouillon de Champignons des bois

OU

½ Homard, Beurre blanc aux agrumes, Courgettes farcies (+6€)

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Gigue de Faon, Jus corsé au Thym, Légumes racine & Cwènes di gate

OU

Bouillabaisse de poisson, Fenouil confit, Pommes de terre au Safran, Toast à la Rouille

OU

Veau et ris de veau croustillant, purée à la graine de Moutarde, Chicon braisé (+3€)

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Bûche Mascarpone & crème au beurre moka  (uniquement à Noël)

OU

Bûche contemporaine au Chocolat & Orangettes (uniquement à Noël)

OU

Dôme aux poires, Mousse de Noisettes (Noël + Nouvel An)

OU

Finger au Chocolat & Orangettes (uniquement Nouvel  An)

Prix du menu avec 1 entrée chaude : 47 €

Prix du menu avec 1 entrée froide : 44 €

Les commandes se feront par téléphone au 087226839 ou par mail : croustade@skynet.be

Noël : réservation pour le 15 décembre au plus tard

Nouvel An : réservation pour le 22 décembre au plus tard

L’enlèvement se fera les 24 et 31 décembre entre 13 h et 16 h

Merci de penser à emporter une caisse de transport 

Dès à présent, nous vous souhaitons de Joyeuses Fêtes et

Nous espérons que 2026 nous apportera à tous beaucoup de joie.

Pascale,  Thierry et l'équipe.