C’est parti le gibier est là ainsi que les coquilles Saint-Jacques d’Erquy

Veuillez nous informer à la réservation en cas d'intolérance alimentaire

ou allergies afin de vous proposer des plats en conséquence.

Menu disponible à partir du 18 novembre (Midi)

Menu Surprise

Tous les jeudis soirs : Apéritif, 2 entrées, plat, dessert, vins et eau compris à 65 €.

Uniquement sur réservation (excepté Bongo et Wonderbox).

Dernière ligne droite avant les fêtes : le sapin est déjà là car nous

 Avons tous besoin de magie. Le gibier, les coquilles Saint-Jacques d’Erquy,

 Les topinambours et les kiwis du jardin sont les stars du moment

Mais attention nous devons vérifier votre covid Safe

Menu Privilège à 50 € (75 € Accord Vins)

Les Mises en bouche suivant l’inspiration de l’équipe

 ***

Terrine de chevreuil parfumée aux aromates et aux noix,

Chou blanc acidulé

Ou

 Coquilles Saint-Jacques d’Erquy justes saisies, mousseline de topinambour et truffes d’automne (+4 €)

 *** 

 Rouelles de faisan, comme un waterzooi aux chicons cuits et crus

Ou

Aile de raie Bretonne, beurre blanc aux câpres, crevettes grises et

 Poireaux fondants (+4 €)

*** 

Carré de veau façon Grand-Mère, carottes, petits oignons et champignons

Ou

Râble de lièvre à la moutarde violette, betterave cuite au gros sel

Et cuisse à la Royale (+5 €)

*** 

Assortiment de fromages (+ 8 € ou + 13 € avec 1 verre de vin)

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Dessert autour de la mandarine, peau confite,

En marmelade et sorbet kiwi

Ou

Pyramide croustillante au Chocolat Manjari, glace au caramel salé

OU 

Fromages à la place du dessert (+5 €)

Merci pour tous vos messages de soutien et prenez soin de vous.