Menu à partir du jeudi 21 novembre :

Le restaurant sera fermé du 20/12/24 au 22/01/25

menu à emporter pour les fêtes bientôt en ligne

Veuillez nous informer à la réservation en cas d'intolérance alimentaire

ou allergies afin de vous proposer des plats en conséquence.

Menu Surprise à 75 €

Le jeudi soir uniquement notre Menu Surprise à 75 € :

Apéritif et mises en bouche, deux entrées, plat, dessert, vins et 1 bouteille d'eau,

Uniquement sur réservation.

Menu Privilège à 55 € (87 € Vins Compris)

Les Mises en bouche suivant l’inspiration de l’équipe

*****

Rouget grondin, salade de fenouil, coulis d'arêtes, ail noir et huile de persil plat

Ou

Ballotine de lièvre au foie gras, cranberries confites et céleri rave en rémoulade (+4€)

*****

Poitrine de faisan farcie, consommé de chanterelles et fondue de chou vert

Ou

Coquilles Saint-Jacques d'Erquy, topinambour en textures et jus de veau aux noisettes grillées (+4€)

*****

Filet de porcelet à la graine de moutarde, roulade de chicons au jambon d' Ardennes et

 Pommes de terre gratinées

Ou

Médaillons de chevreuil, réduction de vin rouge au romarin, poire écarlate acidulée

et légumes d'hiver  (+4€)

*****

Assortiment de fromages (+ 10€ ou + 17€ avec 1 verre de vin)

*****

Mandarine confite, pana cotta yaourt, crémeux mandarine et sorbet aux  kiwis de notre jardin

Ou

Variation autour du chocolat, notes de poivre timut et gingembre, glace stracciatella

Ou

Fromages à la place du dessert (+7€)

Lunch jeudi et vendredi midi à 45€ (69€ Vins Compris) : 1 entrée, 1 plat et 1 dessert