Le jeudi soir uniquement notre Menu Surprise à 75 € :
Apéritif et mises en bouche, deux entrées, plat, dessert, vins et 1 bouteille d'eau,
Uniquement sur réservation.
Une alternative pourra être proposée en plat pour les personnes ne désirant pas de gibier.
Menu Privilège à 55 € (87 € Vins Compris)
Les Mises en bouche suivant l’inspiration de l’équipe
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Marcassin fumé dans notre feu de bois et en terrine, salade de chou blanc aux agrumes
Ou
Coquilles Saint-Jacques d'Erquy, texture de chicon et huile de chlorophylle (+4€)
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Lieu jaune des Côtes Bretonnes, beurre légèrement citronné aux coquillages et poireaux fondants
Ou
Foie gras de canard poêlé, réduction de Banyuls, fondue d'épinard et kaki confit (+4€)
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Perdrix rouge braisée, crème de lard fumé, légumes racines et lentilles vertes
Ou
Gigue de faon au poivre de Séchouan, champignons des bois et gelée d'airelles (+4€)
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Assortiment de fromages (+ 10€ ou + 17€ avec 1 verre de vin)
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Poire pochée aux épices, sorbet aux poires, mousse à la vanille bourbon et ganache pralinée
Ou
Tiramisu revisité, Baileys, glace au café et crumble cacao
Ou
Fromages à la place du dessert (+7€)
Lunch jeudi et vendredi midi à 45€ (69€ Vins Compris) : 1 entrée, 1 plat et 1 dessert
La Croustade
rue Hodiamont 13,
4802 Heusy
087/22.68.39
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