Menu à partir du jeudi midi 03 avril 2025 à midi :

Nous sommes comme toujours disposés à vous proposer une alternative ou

un plat végétarien ainsi que nous tiendrons compte de vos allergies si

vous nous le précisez à la réservation.

Menu Surprise à 77,50 €

Le jeudi soir uniquement notre Menu Surprise à 77,50 € :

Apéritif et mises en bouche, deux entrées, plat, dessert, vins et 1 bouteille d'eau,

Uniquement sur réservation.

Menu Privilège à 57 € (89 € Vins Compris)

Les Mises en bouche suivant l’inspiration de l’équipe

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Crevettes sauvages d’Argentine, taboulé aux légumes croquants, huile de ciboulette et coulis de carapace

Ou

Salade tiède de ris de veau croustillants, émulsion à l’oseille et toast aux épices (+4€)

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Truite saumonée de la Commanderie de Fourons,

Premières asperges du Pays, beurre blanc et écume à l’ail des ours

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Tagliata de bœuf, jus corsé aux olives noires, pesto de roquette,

Tuile au parmesan, aubergine grillée et dés de courgette

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Assortiment de fromages (+ 10€ ou + 17€ avec 1 verre de vin)

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Textures de chocolat, banane flambée au Grand-Marnier et mousse légère au caramel

Ou

Fromages à la place du dessert (+7€)

Bon appétit.