Nouveau Menu Privilège à partir du vendredi 6 mars 2026

Nous sommes comme toujours disposés à vous proposer une alternative ou

un plat végétarien ainsi que nous tiendrons compte de vos allergies si

vous nous le précisez à la réservation.

Menu Privilège à 58 € (90 € Vins Compris)

Les Mises en bouche suivant l’inspiration de l’équipe

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En première entrée:

Tartare de veau et ris de veau croquant,

premières pousses d’oseille du jardin et lentilles vertes

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En deuxième entrée :

Boudin de caille et artichaut, bouillon fumé, pâtes au sarrasin

Et truffes Bianchetti (+4€)

Ou

Skrei en croûte d’olive noire, jus de tomates au piment d’Espelette

et caviar d’aubergine au citron confit

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En plat :

Suprême de pintade au Savagnin et morilles,

Courgette et pommes de terre Bouchons

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Assortiment de fromages

(+10€ ou +17€ avec 1 verre de vin)

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Pour le dessert :

Pain perdu-cramique, glace vanille et caramel

Mousse noisette, pomme rôtie.

Ou

Fromages à la place du dessert (+7€)

Bon appétit.