Le jeudi soir uniquement notre Menu Surprise à 75 € :
Apéritif et mises en bouche, deux entrées, plat, dessert, vins et 1 bouteille d'eau,
Uniquement sur réservation.
Menu Privilège à 55 € (85 € Vins Compris)
Les Mises en bouche suivant l’inspiration de l’équipe
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Gravlax de truite saumonée de la Commanderie aux agrumes, salade de concombre et poivre Timut
Ou
Rillettes, magret et foie gras de canard, lentilles corail et artichaut violet (+4€)
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Risotto de pâtes aux truffes d'été, œuf parfait, lard confit et crème fumée
Ou
Baby homard aux petits pois, cannelloni de pinces et bouillon de carapaces (+4€)
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Bouillabaisse de poissons de roche, toast à la rouille, pommes de terre safranée et fenouil
Ou
Carré de veau et ris croquant à la sauge, courgettes du potager et fondue d'oseille (+4€)
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Assortiment de fromages (+ 10€ ou + 17€ avec 1 verre de vin)
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Panna cotta au yaourt, biscuit fruits rouges du verger et sorbet cassis
Ou
Clafoutis de pêche, nectarine pochée, glace au thym et syphon pêche de vignes
Ou
Fromages à la place du dessert (+7€)
Lunch jeudi et vendredi midi à 45€ (67€ Vins Compris) : 1 entrée, 1 plat et 1 dessert
La Croustade
rue Hodiamont 13,
4802 Heusy
087/22.68.39
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