Menus

Veuillez nous informer (si possible à la réservation) en cas d'intolérance alimentaire

et allergies afin de vous proposer des plats en conséquence.



Menu disponible à partir du Vendredi 10 Juillet (Soir) 



Menu Surprise


Tous les jeudis soirs : Apéritif, 2 entrées, plat, dessert, vins et eau compris à 62 €.

Uniquement sur réservation (excepté Bongo et Wonderbox).



Menu Privilège à 50 € (72 € Accord Vins)


Les Mises en bouche suivant l’inspiration de l’équipe


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Tranchettes de veau façon Vitello Tonnato, câprons, olives et anchois, récolte de pousses et fleurs du potager

Ou

 ½ Baby Homard, gelée de concombre, vinaigrette aux agrumes et légumes mi-cuits (+4 €)


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Cabillaud à l’oseille du jardin cuite et crue, douceur de betteraves et croquant à l’encre de seiche

Ou

Dés de ris de veau comme nos Grands-Mères les faisaient :

Crème légère, champignons de prairie et Sherry (+3 €)


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Magret de canette aux baies de cassis puisque c’est la saison, Bettes de couleur et purée à la roquette vivace

Ou

Filet d’agneau à la menthe fraîche, petit gratin Dauphinois et

Tomates aux aromates et courgettes du jardin (+4 €)


*****


Assortiment de fromages (+ 8 € ou + 12 € avec 1 verre de vin)


*****


Régalez-vous des framboises d’Heusy en textures différentes

Ou

Cerises en clafouti et croquantes sous la dent, sorbet aux groseilles

Ou

Fromages à la place du dessert (+5€)


 

 







La Croustade

rue Hodiamont 13,

4802 Heusy

087/22.68.39

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