Menu à partir du 19 mai 2023

A l'occasion de La Fête Des Pères :

Nous serons ouverts le dimanche 11 juin à Midi !

Veuillez nous informer à la réservation en cas d'intolérance alimentaire

ou allergies afin de vous proposer des plats en conséquence.

Menu Surprise à 70 €

Le jeudi soir uniquement notre Menu Surprise à 70 € :

Apéritif et mises en bouche, deux entrées, plat, dessert, vins et 1 bouteille d'eau,

Uniquement sur réservation (excepté Bongo et Wonderbox).

Menu Privilège à 55 € (84 € Vins Compris)

Lunch jeudi et vendredi midi à 45€ (66 € Vins Compris) : 1 entrée, 1 plat et 1 dessert

Les Mises en bouche suivant l’inspiration de l’équipe

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Truite saumonée de la commanderie 7 à Fourons, aneth et fenouil en différentes textures

Ou

Veau de lait en tartare et fumé par nos soins au feu de bois, crème à l’origan grec et salade de quinoa  (+2€)

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Asperges vertes et blanches du pays en chaud-froid, beurre au cerfeuil et canard confit

Ou

Baby homard, émulsion de carapaces à la ciboulette, spaghettis de courgettes et tomates acidulées (+4€)

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Tagliata de bœuf à l’échalote, roquette, tapenade d’olives noires et sucrine juste rôtie

Ou

Pigeon royal à la sauge, foie gras poêlé, petits pois et pommes Anna (+4€)

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Assortiment de fromages (+ 10€ ou + 16€ avec 1 verre de vin)

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Biscuit garni de fraises et rhubarbe sous toutes leurs formes, sorbet citron vert basilic

Ou

Chocolat blanc et noir, orange, pomelo, glace et cake au parfum de pain d’épices

Ou

Fromages à la place du dessert (+7€)