Le jeudi soir uniquement notre Menu Surprise à 70 € :
Apéritif et mises en bouche, deux entrées, plat, dessert, vins et 1 bouteille d'eau
Uniquement sur réservation (excepté Bongo et Wonderbox).
Menu Privilège à 55 € (84 € Vins Compris) à partir du 20 janvier 2023
Lunch (1 entrée, 1 plat et 1 dessert) jeudi et vendredi midi à 45€ (66 € Vins Compris)
Les Mises en bouche suivant l’inspiration de l’équipe
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Ballotine de caille à la ventrèche et au romarin,
Chutney de potiron et cuisse confite
Ou
Coquilles Saint-Jacques d’Erquy, juste saisies, vinaigrette
De pamplemousse rouge et piment doux (+4 €)
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Skrei de Norvège en croûte de persil,
Fondue de chicons et crevettes grises
Ou
Effilochée de canard et foie gras poêlé,
Bouillon aux champignons des bois (+4€)
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Bar de Bretagne rôti, Bordelaise,
Poireaux fondants et purée à l'encre de seiche
Ou
Carré de veau et ris de veau croquant parfumés aux truffes,
Risotto de pa^tes et chou vert (+4 €)
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Assortiment de fromages (+ 10 € ou + 16€ avec 1 verre de vin)
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Confit de fruits exotiques, crémeux passion et sorbet gingembre
Ou
Mont blanc, mousse de marron, cassis, glace chocolat et meringue parfumée
Ou
Fromages à la place du dessert (+7 €)
La Croustade
rue Hodiamont 13,
4802 Heusy
087/22.68.39
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